Pöç Çorbası

Dana pöç etiyle hazırlanan bu özel çorba, uzun süre kaynatılarak elde edilen zengin ve besleyici suyuyla şifa kaynağıdır. Geleneksel lezzetiyle hem doyurucu hem de enerji verici bir başlangıç sunar.

Kelle Paça Çorbası

Geleneksel mutfağın vazgeçilmez şifa kaynağı… Özenle kaynatılan kelle ve paça etiyle hazırlanan bu yoğun aromalı çorba, hem lezzeti hem de besleyici özelliğiyle sofraların baş tacıdır. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtan, enerjinizi artıran eşsiz bir başlangıç.

Pöç Tandır

Yavaş ateşte saatlerce pişirilmiş, lokum kıvamında dana pöç eti… Geleneksel tandır usulüyle hazırlanan bu özel lezzet, etin doğal suyunu ve aromasını koruyarak damakta unutulmaz bir tat bırakır. Yanında sunulan yöresel garnitürlerle birlikte, hem doyurucu hem de otantik bir deneyim yaşatır.

Kayseri Yağlaması

Yağlama Kayseri mutfağının eşsiz lezzeti… İnce açılmış yufkaların arasına özenle pişirilmiş kıymalı harç serilir, kat kat hazırlanarak sıcak servis edilir. Hem doyurucu hem de yöresel bir şölen sunar.

Kayseri Mantısı

Anadolu mutfağının gururu… Minik hamur bohçalarının içine özenle yerleştirilen kıyma, kaynar suda pişirilir ve üzerine yoğurt ile özel sos eklenir. “Bir kaşıkta kırk tane” sözüyle ünlenen bu eşsiz lezzet, hem geleneksel hem de doyurucu bir deneyim sunar.